Petites douceurs gourmandes, nos mignardises sont appréciées pour la variété de saveurs qu’elles proposent, permettant ainsi de séduire le plus grand nombre.
En complément d’une portion réduite de gâteau, sur un buffet de dessert où servies à l’assiette, sur une pièce montée en bois, elles s’adaptent à tous vos projets.
Naturellement, comme la totalité des produits présentés sur ce site, tout est fait Maison de A à Z !
Macarons Sucrés
Recette à base de Meringue Italienne, nos macarons ont fait la réputation de la maison ! Une fine coque craquante entoure un cœur généreux et fondant. Très soucieux de proposer des produits équilibrés, nos macarons sont peu sucrés et intenses en parfum.
Toutes nos saveurs disponibles :
Vanille, Noix de Coco, Citron, Chocolat-Menthe, Café, Caramel-Beurre Salé, Chocolat, Pistache, Myrtille, Mandarine, Rose, Framboise, Cassis, Gianduja, Violette, Fleur d’oranger, Mogador (Chocolat au Lait – Fruits de la Passion), Noisette, Fruits Exotiques, Poire-épices, Bergamote, Muroise.
Tarif du Macaron en vrac : 1.00€ l’unité
Possibilité de présenter les macarons sur de multiples supports mis à votre disposition gratuitement (contre chèque de caution) : Cadre en bois, pièce montée, plateaux à pieds,…
Tarif du Macaron présenté sur un support : 1,30€ l’unité
Pour en savoir plus sur nos pièces montées : Cliquez Ici
Macarons Salés
Servis lors du cocktail, ou en accompagnement de votre entrée, nos macarons salés séduisent par leur originalité.
Ils sont livrés en vrac dans des boîtes pâtissières. Il s’agira ensuite que votre traiteur, ou vous même les disposiez sur des plateaux ou directement dans les assiettes.
Tarifs :
1,50€ le macaron Foie-Gras
Financiers
Pâtisserie française, ce petit gâteau rectangulaire à base de poudre d’amandes et de blancs d’œufs, est extrêmement moelleux. Il est aussi très gourmand car fabriqué à partir de beurre noisette.
Nous vous les proposons dans 4 saveurs :
- Amande
- Cerise
- Pistache
- Noix de Coco / Citron Vert
Tarif : 0.80€ l’unité
Panna Cotta
Notre interprétation de ce Dessert Italien connu de tous, se veut très légère et peu sucrée. Présentées sous forme de verrines, il est très facile de les emporter pour les dévorer (idéal pour des cocktails dînatoires). Elles complètent bien les assiettes de gâteaux car elles amènent une texture onctueuse et beaucoup de fraîcheur en fin de repas.
Nous vous proposons 2 versions :
- Fruits Rouges
- Fruits Exotiques
Tarif : 1,20€ l’unité
Brownies
Spécialité Américaine, le Brownie se veut régressif et addictif. Les nôtres ne dérogent dont pas à la règle avec une composition à faire frémir les plus gourmands :
- Coeur Intense Chocolat Noir
- Noix de Pécan
- Méga Pépites Chocolat Noir
Nous vous les proposons sous deux formats :
- Les Brownies Cœur (très copieux, ils valent 3 petites mignardises)
- Les Minis Brownies
Tarif Brownie Cœur : 1,20€ l’unité
Tarif Mini Brownie : 0,40€ l’unité
Cupcakes
Originaire d’Outre Manche, le cupcake est un moelleux présenté dans une caissette en papier, garni d’un crémeux ou curd de fruit et toujours surmonté d’un crème aérienne sous forme de topping.
Nous avons plusieurs saveurs à la carte :
- Tiramisu
- Fruits Rouges (du 01 Mai au 01 Octobre)
- Citron
- Myrtille (du 01 Mai au 01 Octobre)
- Vanille
- Chocolat
- Cerise (du 15 Mai au 30 Juin)
- Mogador (Chocolat / Fruits de la Passion)
Nous vous les proposons sous deux formats :
- Les Gros Cupcakes (copieux, un cupcake fait office de dessert à lui tout seul)
- Les Minis Cupcakes
Tarif Gros Cupcake : 3,20€ l’unité
Tarif Mini Cupcake : 1,60€ l’unité
Minimum de 30 unités par Saveur choisie
Minis Eclairs
Incontournables de la pâtisserie Française, les éclairs sont composés d’une pâte à choux dressée de forme allongée et fourrés d’une crème soyeuse à l’intérieur. Traditionnellement, ils sont recouverts d’un glaçage appelé fondant.
Largement modernisés ces dernières années par la nouvelle génération de pâtissiers, ils se déclinent désormais avec davantage d’originalité tant au niveau saveur qu’esthétique.
Pour aiguiser votre curiosité et apporter du relief à ce dessert, nous l’avons décliné en 3 versions peu consensuelles :
- Mogador : Association de Chocolat au lait et de fruits de la passion
- Ispahan : Association de Framboise, Eau de Rose et Litchi
- Cassis : Crémeux intense et soyeux au cassis
Un seul format disponible : les Minis Eclairs
Tarif : 2,10€ l’unité
Minimum de 30 unités par Saveur choisie
Minis Bouchées
Minimalistes ces petites bouchées vont à l’essentiel. Une base de financier moelleux, une crème légère et parfumée sur le dessus, du fruit, un coup de twist et c’est parti !
Elles se déclinent en fonction de la saison en différentes saveurs :
- Fruits Rouges
- Fruits Exotiques
- Chocolat/Noisettes
Tarif : 0,80€ l’unité
Minimum de 30 unités par Saveur choisie
Truffes
Moelleuses et fondantes, nos truffes au chocolat noir sont enrobées d’une fine pellicule de chocolat craquant et de cacao.
A laisser en libre service dans des bonbonnières par exemple
Tarif : 9,00€ les 250 grammes (environ 25 pièces)
Crumbles
Le crumble aux fruits, aussi appelé croustade au Canada, est un dessert d’origine Britannique composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et d’une couche de pâte à l’apparence émietté, appelée aussi chapelure, d’où le nom : en anglais to crumble qui signifie « Tomber en miettes »
La recette traditionnelle est aux pommes. Mais de nombreuses autres variantes sont envisageable.
Chez Invitation au Délice, nous vous proposons les versions suivantes en format mini :
- Crumble aux Pommes
- Crumble aux Poires et Chocolat
- Crumble aux Fruits Rouges
Un seul format disponible : les Minis Crumbles présentés dans dans des ramequins en bambou.
Tarif : 0,90€ l’unité
Minimum de 30 unités par Saveur choisie
Cannelés
Le Cannelé est un petit gâteau Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, en forme de cylindre cannelé, cuit dans un moule originellement en cuivre, qui lui donne une fine croûte caramélisée.
Tarif : 0,50€ / Mini cannelés
Tarif : 0,80€ / Cannelé Moyen
Tarif : 1,20€ / Gros Cannelé (Taille Généralement commercialisée)
Minis Tartelettes
La Tarte fait partie des pâtisseries les plus anciennes. Les pâtissiers commencèrent par faire des tartes salées, puis sucrées, qui eurent beaucoup de succès.
Deux éléments principaux la caractérise :
- Une pâte (sucrée nous concernant)
- Une garniture
Voici les versions que nous vous proposons en format individuel (minis tartelettes) :
- Citron Meringué (Lemon Curd, Meringue italienne passée au Chalumeau
- Caramelita (Crémeux Caramel, Chocolat au Lait avec Noix du Périgord et Noix de Pécan)
- Chocolat (Crème prise au Chocolat Noir intense, très fondante)
- Fraise (selon saison)(Ganache Montée très légère Chocolat Blanc et Vanille, Fraises Fraîches)
- Framboise (selon saison) (Ganache Montée très légère Chocolat Blanc et Vanille, Framboises Fraîches)
Tarif : 1,80€ l’unité
Minimum de 25 unités par Saveur choisie
Pâtes de Fruits
La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre et éventuellement de la pectine (lorsque le fruit n’en contient pas assez). Découpée en carré, il s’agit à l’origine d’une méthode de conservation de la chair des fruits, d’où son nom de « Confiture Sèche ».
Peu sucrées et très intenses en fruits, elles raviront les fins palais !
Souvent présentées sur des bars à bonbons, ne soyez pas étonnés de voir de très grands enfants s’en délecter
Saveurs disponibles :
- Fraise
- Framboise
- Ananas
- Poire
- Mangue
Tarif : 14,00€ pour 30 pièces
Nonnettes
Revisite de la traditionnelle Nonnette de Dijon, ces petits moelleux très parfumés en Miel (produit par nos soins) sont fourrés de confiture. Copieuses, elles valent au moins 2 mignardises.
Nous en fabriquons 3 variantes :
- Fruits Rouges
- Abricot
- Figue
Tarif : 1,00€ l’unité
Minimum de 6 unités par saveur choisie
Nougat Tendre
Confiserie à base de blanc d’œuf, de miel et d’amandes. C’est une spécialité typique de la ville de Montélimar, que nous avons revisité avec notre propre miel d’Acacia Tilleul.
Subtil et très tendre, il faudra vous méfier de son côté très addictif.
Idéal pour les bars à bonbons
Tarif : 0,70€ le carré le nougat
Mousse au Chocolat
Ce dessert est en général bien connu des amateurs de chocolat !
Notre interprétation vous propose une texture très légère et aérienne absolument tout sauf dense et grasse. Un des secrets réside dans le choix rigoureux d’un chocolat noir de qualité, peu sucré et riche en cacao.
Tarif : 1,30€ l’unité
Choux
Comme les éclairs cités plus haut, les choux sont composés d’une pâte à choux et fourrés d’une crème soyeuse à l’intérieur. Traditionnellement, ils sont recouverts d’un glaçage appelé fondant.
Nous vous proposons une version chic et travaillée du Chou individuel Chocolat :
- Pâte à Choux avec craquelin au cacao
- Crémeux intense chocolat Noir
- Disque de Chocolat Plastique sur le dessus
- Éclat de feuille d’or alimentaire 24 Carats
Tarif : 1,90€ l’unité
Minimum de 30 unités
Salades de Fruits
Amener de la fraîcheur en fin de repas est toujours source de réussite.
C’est donc naturellement que nous vous proposons des salades individuelles de fruits frais (et locaux à chaque fois que c’est possible).
En fonction de la saison, nous vous proposons des salades de fruits :
- Fraises / Basilic / Citron
- Fruits Rouges (Fraises, Framboises, Mûres, Groseilles, Myrtilles)
- Mangue / Ananas / Passion / Menthe
- Fruits Exotiques (Ananas, Mangue, Citron Vert, Coco, Kiwis)
Tarif : 1,70€ l’unité présentées en verrines
Guimauves
Légères et fondantes, nos guimauves sont peu sucrées et intenses en saveur.
Nous préconisons de les présenter sur un bar à bonbons, ou dans une bonbonnière.
Elles sont déclinées en 7 saveurs : Menthe, Poire, Cassis, Framboise, Pomme Verte, Fruits de la Passion
Tarif : 10,00€ les 40 pièces ou 0,30€ l’unité